モビマルとは？キッチンカーを呼ぶ費用は無料？シンクロ・フードの儲かる仕組み

モビマルは、キッチンカーを呼びたい人と出店したい事業者をつなぐマッチングサービスです。運営するシンクロ・フードは、飲食店向けの情報サイト「飲食店ドットコム」を手がけるIT企業で、自社でキッチンカーを走らせているわけではありません。呼ぶ側の費用は、通常出店なら0円で済むこともあります。場所代が入ることさえあります。ただし商品買取や売上保証を選ぶと、持ち出しが出ます。収益の柱は、事業者側から受け取る手数料や会員料金です。

「呼んだのに、お金をもらえる場合がある」と聞くと、私も最初は半信半疑でした。この記事では、料金方式の違いから儲けの出どころ、依頼前の確認ポイントまでを、公式情報をもとに順番に整理します。

モビマルとは？がっちりマンデー!!で話題のキッチンカーマッチング

結論から言うと、モビマルは「キッチンカーの出店場所探し」と「キッチンカーを呼びたい人の依頼」を、ネット上で結びつけるサービスです。まずは基本の仕組みと、最近の注目度の理由から見ていきます。

利用者・出店者・場所提供者の三者関係

登場人物は大きく3つです。キッチンカーを呼びたい主催者や施設管理者、出店したい事業者、そして実際に車を停める場所を持つ人です。主催者と場所提供者が同じこともよくあります。

たとえば自治会が公園で夏祭りを開くなら、自治会が主催者であり、場所を使わせてもらう側です。モビマルはここに入って、募集と応募の窓口を担います。

2026年10月のテレビ紹介と注目の理由

公式のお知らせによると、2026年10月4日にTBS「がっちりマンデー!!」で紹介されました。10月12日にはNHK総合「経済バックヤード」でも取り上げられています。

お祭りを開きたいのに出店者が集まらない、という悩みは各地にあります。担い手不足の現場で、スマホから依頼できる仕組みが「お祭りビジネス」として注目されたのが背景です。放送後に検索がどれだけ増えたかなどの効果は、公表されていないため、ここでは触れません。

登録車両と誘致実績の最新の数字

モビマル公式サイトでは、2026年10月時点で掲載車両が5,000台を大きく超え、誘致実績は1万7,000件台から1万8,000件超と表示されています。サイトの数字は日々更新されるため、確認した時期で少しずつ違います。

古い資料に出てくる「3,300台」は過去の数字です。最新の規模を知りたいときは、公式サイトの表示を見るのが確実です。

運営会社シンクロ・フードとは？実は飲食店向けIT企業

「キッチンカーの会社でしょ？」と思われがちですが、シンクロ・フードの本業は飲食店向けの情報プラットフォームです。ここを知っておくと、モビマルの位置づけがすっと腹落ちします。

会社概要と上場企業としての立ち位置

シンクロ・フードは、東京証券取引所に上場している企業です（証券コード3963）。主力は「飲食店ドットコム」で、物件探しや厨房機器、内装、求人、事業譲渡まで、飲食店に必要な情報とサービスを集めています。

モビマルはその延長線上にあるサービスで、固定の店舗を持たない「移動する飲食」を支える役目です。

開業から撤退まで支えるビジネスの流れ

飲食店は、開業の準備、営業、そして店を閉じる場面まで、さまざまな手続きがあります。同社はこの一連の流れに、情報とサービスを用意しています。

キッチンカーは店舗よりも始めやすい一方、出店場所を自分で探す負担が重い業態です。そこに「場所探しの仕組み」を用意するのは、飲食店向けの会社として筋の通った動きだと感じます。

業績の見方と、モビマル単体の利益について

2026年3月期は、増収だが営業利益は前期を下回ったと報じられています。ただ、モビマル事業だけの売上や利益は、公開されている資料では確認できません。

そのため、この記事ではモビマルがいくら稼いでいるかを推測で断定しません。会社全体の数字は、投資の判断材料ではなく、事業の規模感をつかむ参考として見てください。数字は必ず公式のIR資料で確認してください。

キッチンカーを無料で呼べるのはなぜ？3つの料金方式

呼ぶ側の費用は、依頼方式で大きく変わります。「無料」と言い切れるのは通常出店で、しかも一定の条件があるときです。ここは誤解されやすいので、表で整理します。

方式	支払いの仕組み	向いているケース
通常出店	呼ぶ側がキッチンカーへ支払う費用は0円。出店者が場所代などを負担	集客の見込めるイベント
商品買取	主催者が決めた食数をまとめて購入（商品代金＋手数料）	企業イベント・差し入れ
売上保証	売上が保証額に満たないときだけ、差額を補填（保証金＋手数料）	集客が未知数のイベント

通常出店：呼ぶ側の支払いは0円、場所代が入ることも

通常出店では、来場者が自分でお金を払って買います。主催者がキッチンカーに支払う費用は0円です。

公式の説明では、出店者が場所提供者へ出店料を払う形で、相場は平日3,000円〜、週末は1万円〜1万5,000円程度、または売上の5〜10％の歩合とされています。ここからモビマルの手数料が引かれ、残りが場所提供者に入る場合があります。「呼ぶのに逆にお金が入る」というのは、この通常出店のことです。

商品買取：100食×500円＝5万円の考え方

商品買取は、主催者がまとめて買って、来場者に無料で配る形です。公式の例では、500円のクレープを100食買い取ると、商品代金は5万円です。

ここで大切なのは、5万円は手数料とは別の「商品代金」だという点です。規模によっては、別に手数料がかかる場合があります。企業の慰労会や差し入れのように、来る人数が読めて、予算を固定したいときに向いています。

売上保証：保証5万円で売上3万円なら2万円を補填

売上保証は、「この日の売上が◯円に届かなかったら、足りない分を出します」という約束です。公式の例では、保証5万円に対して実際の売上が3万円なら、不足の2万円を支払います。売上が5万円以上なら、保証金は0円です。

保証金とは別に、モビマルの手数料（1万円前後の目安、案件により変動）がかかる場合があります。天候が荒れて売上がほぼゼロなら、保証金は最大の5万円になる点には注意が必要です。

手数料・商品代金・保証金は別物

混同しやすいので、お金の種類を分けておきます。

• 手数料：モビマルの支援や調整に対する料金。案件で変わります
• 商品代金：商品買取で、食べ物そのものにかかる料金
• 保証金：売上保証で、足りない分だけ補填する金額

公式の解説記事には、税込・税別の表記が見当たりませんでした。見積もりをもらうときは、金額が税込か税別かを必ず確認してください。

「無料」と「有料」を分けて見るセルフ型と代行型

公式の説明では、募集情報を自分で作るセルフ型の利用は無料です。一方、募集情報の入力や当日までの調整をモビマルに任せる場合は、1台につき1日1万円が目安となります。当日に担当者が立ち会うと、これも有料です。

売上保証や商品買取は、別途費用がかかります。「無料」の範囲は意外と狭いので、依頼前に、自分のケースがどこに当たるかを確かめておくと安心です。

シンクロ・フードはどこで儲ける？モビマルの収益構造

利用者の費用が0円でも、運営側は収益を得られます。ただ、収益の内訳が細かく公開されているわけではないので、公式に確認できる範囲で整理します。

マッチング手数料と有料の支援サービス

案件ごとにかかる手数料が基本です。代行や立ち会いなどの支援を頼むと、その分の料金が発生します。

出店する事業者の側も、メンバーシップ会員になると募集情報の詳細を見られる仕組みです。公式ページでは月額990円（税込・12か月契約）の案内があり、保険も自動付帯するとされています。

月額定額制サービス「モビ放題」

モビ放題は、月額を払うと常設の出店場所で仲介手数料がかからなくなる、事業者向けのサブスクリプションです。2024年に始まったと報じられています。

プラン名や月額は、情報によって税抜・税込の書き方が混在しています。そのため、この記事では金額を断定しません。手数料が無料になる範囲や回数の条件も、公式の最新の案内で確認してください。場所の提供者が設定する使用料は、別にかかる場合があります。

登録が増えるほど価値が上がるプラットフォーム

案件が増えれば、事業者が集まります。事業者が増えれば、主催者は選択肢が広がります。この循環が、マッチングサービスの強みです。

ここで気をつけたいのは、「モビマルの収益」と「キッチンカー事業者の売上」は別物だということです。次の章で扱う売上や利益の数字は、事業者側の話です。

キッチンカーは本当に儲かる？売上と経費の仕組み

「キッチンカーは儲かる？」は、場所と客数でほぼ決まります。ここでは仮の前提で、計算の過程を見せます。実在の事業者の数字ではありません。

実際に計算してみた：4つの出店ケース

私が置いた前提は次のとおりです。食材原価率35％、包材5％、ガソリンやガス代などの変動経費が1日2,000円、固定費が月15万円（月20日稼働で1日7,500円）。オーナー1人で営業する想定で、オーナー自身の人件費は引いていません。

ケース	客単価×食数	売上	出店料	原価＋包材（40％）	経費・固定費	残る金額	損益分岐の食数
平日オフィス街	900円×80食	72,000円	10,800円（売上の15％）	28,800円	9,500円	22,900円	約24食
大学キャンパス	600円×100食	60,000円	6,000円（売上の10％）	24,000円	9,500円	20,500円	約32食
週末のお祭り	800円×120食	96,000円	14,400円（売上の15％）	38,400円	9,500円	33,700円	約27食
大規模イベント	1,200円×250食	300,000円	45,000円（固定）	120,000円	19,500円	115,500円	－

たとえばオフィス街なら、72,000円－10,800円－28,800円－9,500円＝22,900円です。損益分岐は、1食あたりの手元に残る額（900円×（1－0.40－0.15）＝405円）で9,500円を割り、約24食になります。

ここでの「残る金額」は、オーナーの働いた対価を引く前の数字です。営業利益や手取り年収と同じものではありません。1日の稼ぎとして夢を見すぎないよう、この前提は強調しておきます。

平日の安定と休日の爆発力を組み合わせる

オフィス街や大学は、客単価は低めでも天候に左右されにくく、ベースの売上になります。週末のお祭りや大規模イベントは、1日で大きく伸びる可能性がある反面、出店料と仕込みの量が重くなります。

平日と休日を組み合わせて稼働日を埋めるのが、現実的な考え方です。

雨で客が減ると、どうなる？

大規模イベントで250食分を仕込んだのに、雨で50食しか売れなかった場合を計算してみました。売上は1,200円×50食＝6万円。出店料4万5,000円、仕込んだ食材の原価12万円（全部廃棄と仮定）、経費1万9,500円を引くと、約マイナス12万4,500円になります。

実際は食材を再利用できる場合もあるので、これは最悪に近い想定です。それでも、出店料が固定のイベントは、天候リスクが大きいことがわかります。

意外な弱点は「料理の味」より出店場所？

私も「味が良ければ売れる」と思い込んでいましたが、売れる味があっても、売れる場所に出られなければ収益は伸びません。キッチンカーの弱点は、むしろ立地側にあります。

人気の場所は競争が激しい

人通りの多い場所は、応募が集まりやすく、出店できる確率が下がります。かといって、人通りの少ない場所に移動しても、利益が出るとは限りません。

つまり「場所を確保できる仕組み」自体が、事業の土台になります。ここにマッチングサービスの存在価値があります。

実際にどんなキッチンカーが人気で、どこで出会えるのかは、2026年の人気キッチンカー13選と出店場所の探し方で具体的に紹介しています。

提供時間と回転率、天候、廃棄ロス

ランチタイムは、短時間にどれだけさばけるかが勝負です。調理に時間がかかるメニューだと、行列が長いだけで離れてしまうお客さんもいます。

夏は車内が高温になりやすく、食材の管理にも気を配る必要があります。売れ残りは、そのまま廃棄ロスになります。

車両維持費は、出店しない日も発生する

車両の保険、駐車場、メンテナンスは、営業しない日にもかかります。稼働日が少ないと、1日あたりの固定費負担が重くなります。だから、空き日を減らすことが大切です。

お祭りだけじゃない！モビマルが地域に必要とされる理由

モビマルが必要とされる理由は、飲食の需要がある場所と、移動販売の担い手を結べる点にあります。

自治体イベントの担い手不足

地域のお祭りでは、出店者探しだけでも大きな負担です。ボランティアに頼ってきた運営が、高齢化で回らなくなる例も聞きます。正直、私の身近な行事でも似た話を耳にします。

プロのキッチンカーに依頼できれば、運営側の負担は減ります。

住宅団地の買い物支援とオフィス街のランチ

近くに店が少ない住宅団地や、昼食の選択肢が少ないオフィス街では、キッチンカーが日常の食を支えています。報道では、宇都宮市がキッチンカーの出店を支援する取り組みを2026年10月に始めると紹介されています。ただし、細かな内容は自治体の公式発表で確認してください。

災害時の炊き出しと「フェーズフリー」

2026年8月には、兵庫県西宮市と、災害時のキッチンカーによる炊き出しに関する協定が結ばれたと、モビマルが発表しています。

キッチンカーは、ガスや水、調理設備を積んだ移動式の台所です。平時は商売、非常時は食事の提供というように、日常の仕組みがそのまま防災に役立つ考え方を「フェーズフリー」と呼びます。

防災食の備え方は、こちらの記事でも書いています。

→ 防災食の備蓄はもう怖くない！9月1日から始める「無理なく続く」ガイド

キッチンカーを呼ぶ方法と依頼前のチェックポイント

いざ呼ぶときは、準備の質で結果が変わります。依頼前にそろえておきたい項目をまとめます。

日時・場所・台数・予算を整理する

公式サイトの問い合わせから依頼する流れです。まず、開催の日時、場所、来てほしい台数、予算を整理します。そして、通常出店、買取、売上保証のどれにするかを決めます。

目安としては、実施の1か月から2週間前までに相談するのが無難です。

電源・水・搬入経路・許可の確認

電源を貸せるのか、水道は使えるのか、車が入れる道幅はあるのか。この3点は事前に伝えておくと、当日のトラブルが減ります。

もうひとつ、キッチンカーは公道で自由に営業できません。営利目的の路上販売には、道路使用の許可が必要で、原則としてハードルが高いとされています。私有地や、ビルの公開空地などで営業する形が多いです。公開空地は、条件や管理者の許可がそろった場合に使えるもので、「誰でも自由に使える」わけではありません。

営業許可と、車の給排水タンクの容量が、提供できるメニューに関わる場合があります。条件は自治体や保健所で違うため、必ず管轄の保健所に確認してください。

保険・火気・雨天時の費用負担

イベントでは、火気の使用や保険の確認が必要です。雨天中止のとき、費用をどちらが負担するのかも、先に決めておきます。

売上保証や買取は、雨でも支払いが発生する可能性があります。契約書や見積もりの文面で確認してください。

当日の支払いは、現金とキャッシュレスの両方に対応した車が増えています。災害時の現金の備え方は、こちらでも書いています。

→ 災害時の現金はいくら必要？目安は3〜5万円。金種の内訳とキャッシュレス併用の正解

まとめ｜モビマルが変えるキッチンカーの未来

モビマルは、単なる場所貸しではなく、飲食の需要と移動販売をつなぐ仕組みです。呼ぶ側は、通常出店なら費用0円で済むこともあります。一方で、商品買取や売上保証には費用がかかります。

運営するシンクロ・フードは、飲食店向けIT企業として、手数料や会員制のサービスで事業を成り立たせています。モビマル単体の利益は公表されていないため、ここでは断定を避けました。

私がこの仕組みを調べて一番納得したのは、「無料」が条件つきだという点です。利用する前は、次の3つを確認してください。

• 自分のケースは、通常出店・買取・売上保証のどれか
• 金額は、手数料・商品代金・保証金のどれで、税込か税別か
• 雨天中止や許可、保険の条件はどうなっているか

大きなイベントを計画しているなら、同じ時期に開かれる地域イベントの傾向も参考になります。

→ 「GREEN×EXPO 2027」はただの花イベントじゃなかった！知らないと損する7つの事実

よくある質問

Q. モビマルの利用は無料ですか？

呼ぶ側のセルフ型の利用は無料で、通常出店ならキッチンカーへの支払いも0円です。ただし、代行や立ち会い、売上保証、商品買取は費用がかかります。

Q. 個人でもキッチンカーを呼べますか？

自治会や企業だけでなく、個人でも依頼できる場合があります。目的や場所によって条件が変わるので、公式の問い合わせで確認してください。

Q. 1台だけでも依頼できますか？

1台から依頼できます。公式の説明でも、手数料は1台あたりで示されています。

Q. マンションの敷地にも呼べますか？

管理組合の許可と、車の進入や電源・水の確保ができれば可能性があります。管理規約や近隣への配慮も先に確認します。

Q. キッチンカーを始めるにはいくら必要ですか？

車両の種類や設備で大きく変わるため、一律の金額は示せません。車両代のほか、営業許可、保険、仕込み場所、維持費も考えて、複数の見積もりで比べてください。

Q. モビマルとシンクロ・フードは同じ会社ですか？

モビマルはシンクロ・フードが運営するサービスの名前です。会社名ではなく、サービス名です。

Q. 雨で中止になったら費用はどうなりますか？

契約内容しだいです。通常出店は主催者の支払いが基本ありませんが、売上保証や買取は支払いが発生する場合があります。事前に雨天時の扱いを決めておきます。

Q. 売上保証を付けると出店が集まりやすいのはなぜですか？

最低限の売上が見込めるため、事業者が赤字を避けやすくなるからです。集客が読めないイベントで効果的とされています。

Q. 公道にキッチンカーを呼んで営業してもらえますか？

公道での営利目的の営業は、許可のハードルが高いとされます。私有地や許可を得た場所が基本です。個別の可否は警察や管理者に確認してください。

Q. 給排水タンクの容量でメニューは変わりますか？

調理できる範囲に関わる場合があります。基準は自治体や保健所で異なるため、車両を買う前に所轄の保健所に相談するのが安心です。

おすすめアイテム

ビサイユのトートバッグ

お祭りやイベントに出かけると、屋台ごはんにドリンク、財布にスマホと、意外と手がふさがるんだよね。軽くて撥水のビサイユのトートバッグなら、ポケットも多くて、買ったものをまとめて持ち歩きやすいよ。

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キッチンカーでお昼を買う日は、両手を空けておきたいよね。斜めがけできる軽量ショルダーBCS-140は、貴重品をしまえて、列に並ぶ間も安心だよ。